HOOFDGERECHTEN
€ 27,50

Rogvleugelfilet met aardappelmousseline, gestoofde venkel, compote van tomaat, oude Woerdense Repwnaer kaas en saus van ansjovis
 ****

Gebakken meervalfilet met gepocheerde oester, kritharaki, bosui en een frisse limoensaus
****

Zeewolffilet met romige krielaardappelen, bloemkool, kappertjes en een zachte kerriesaus
****

Gestoofde wilde konijnenbout met gekarameliseerde uitjes, parelgort en een romige dragonsaus
****

Gegrilde runderhaas met gorgonzolasaus,"dikke" frietjes, haricots verts en gebakken oesterzwammen
****

Parelhoen met eendenlever verpakt in bladeeg, geserveerd met madera saus
****